Apfel Baiser Blechkuchen : Apfel Baiser Kuchen Kochmeister Rezept

Eiweiß mit staubzucker und vanillezucker steif schlagen. Bevor der teig für den apfelkuchen mit baiserhaube vorbereiten werden kann, die äpfel schälen und das kerngehäuse entfernen und die äpfel mit einer raffel . Eischnee auf den kuchen verteilen und mit mandelblättchen bestreuen. Für den mürbeteig 400 g mehl, 175 g zucker, 1 päckchen vanillezucker, 1 prise salz, 1 ei, 200 g butter in stückchen und 3 el kaltes wasser in eine schüssel . Apfelkompott auf dem mürbeteig verteilen.

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